Por muito tempo o vinho de mesa foi tratado com desconfiança, pois era comum relacionarem essa expressão a vinhos de baixa qualidade, ou a vinhos produzidos com as chamadas “uvas de mesa”, aquelas destinadas ao consumo “in natura” ou para sucos, como as Vitis bourquina (Itália, Rubi)  e as Vitis labrusca (Thompson, Isabel, Niágara). Mas com o passar do tempo a desconfiança e…